“海洋食品加工与安全控制全国重点实验室”（以下简称“实验室”）是青岛明月海藻集团、大连工业大学、中国海洋大学3家单位在原 “海藻活性物质国家重点实验室”基础上重组，由科技部于2022年12月批准建设，实验室2025年开放课题申请工作开始，现将有关事项通知如下：

一、申请条件

1.申请人应为国内外高等院校、科研机构、企事业部门及其它机构的科技工作者；

2.申请人具有良好的研究基础和学术道德；

3.申请人同年只能申请1项本实验室开放课题，且在研的本实验室开放课题数仅限1项。

二、资助计划与金额

1.2025年开放课题资助金额为4-6万/项；

2.资助期限为2年，申请书中研究起止日期为2025年09月-2027年08月。

三、研究方向和选题范围

申请人围绕实验室主要研究方向，可自选研究内容，自行确定研究项目名称。

1.海洋食品新资源开发

（1）南极磷虾、大型野生藻类等海洋食品新资源挖掘与加工适应性评价

（2）南极磷虾、大型野生藻类等海洋食品新资源安全风险评估与控制

（3）南极磷虾、大型野生藻类等海洋食品新资源陆海联动加工理论与技术

2.海洋食品加工新技术理论

（1）海洋食品低碳物理加工新技术理论与品质控制

（2）海洋食品生物加工新技术理论与细胞工厂

（3）海洋食品智能化加工新技术理论与数字化装备

3.海洋食品质量安全控制

（1）海洋食品营养品质的物质基础与调控机制

（2）海洋食品的多元感知机制与调控

（3）海洋食品危害因子的识别溯源与阻控消减

4.海洋食品功能物质与健康

（1）海洋食品功能物质精准挖掘与低碳制造

（2）海洋食品功能物质定向改性与靶向递送

（3）海洋食品功能物质协同增效与健康调控

四、考核方式

1.研究内容符合实验室研究方向和开放课题指南，项目完成后须提交项目负责人填写《开放课题总结报告》、项目研究成果原件或复印件，进行验收；

2.开放课题所取得的有关论文、专著、成果等，均应标注“海洋食品加工与安全控制全国重点实验室”（英文名称：SKL of Marine Food Processing & Safety Control）；

3.结题时以海洋食品加工与安全控制全国重点实验室为第一单位发表1篇JCR二区及以上SCI论文。

五、申请、管理和评审办法

1.本年度开放课题的截止时间为：2025年7月15日16点（以申报书发至工作邮箱的时间为准）。

2.申请人在截止时间之前将申报书电子档材料（申报书word版+申报书和附件材料PDF盖章版）发送至指定邮箱（86612019@163.com）；

3.纸质版材料（一式两份）暂不需要邮寄，请自行留存，邮寄时间另行通知；

4.经费拨款分两次进行：申请人在收到项目资助通知书后，与实验室签订开放课题任务书，待任务书签订后拨付总资助额的50%，结题后，再拨付总额的50%。开放课题的经费主要用于课题所需的材料费、加工费、分析测试费、差旅费、会议费及论文版面费等。

5.实验室收到开放课题申请书后，对申请书进行初筛（与实验室研究方向不符的课题将不进入专家评审环节），后经专家评审，实验室学术委员会审定，主任委员会批准，择优资助。项目批准后申请人必须与实验室签订合同，确保研究任务的完成。

附件

1.《开放课题基金项目申请书》模板